Tipus d'enzim que catalitza la hidròlisi dels triglicèrids en àcids grassos i glicerol, gràcies a la seua capacitat d'hidrolasa acil-èster.
×
Anterior
Posterior
Aquesta pàgina utilitza cookies per millorar la seua experiència. Si continua navegant, suposem que vostè ho accepta, però pot optar per eixir del web si ho desitja.