... explora el bioglossari per les seues inicials

Resultat de la cerca


llevat

Terme comú per a diverses famílies de fongs unicel·lulars que, amb els seus enzims, produeixen fermentacions en productes orgànics naturals, com ara en l'elaboració de cervesa i la fabricació de pa. També hi ha alguns patògens (és a dir, espècies que causen malaltia).

Aquesta pàgina utilitza cookies per millorar la seua experiència. Si continua navegant, suposem que vostè ho accepta, però pot optar per eixir del web si ho desitja.